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Hueso":181.3917917,"Sebo":16.20517062,"Total":197.5969624,"Vísceras":50.897,"Cuero":28.85244676,"Sangre":18.17689173,"Desperdicio":3.6355},{"_id":39,"Corre":39,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":5,"Municipio":13,"Clase":1,"Sexo (subclase)":6,"Número de Cabezas":70,"Peso total en libras":36190,"Peso total del número de cabezas (quintales)":361.9,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":5.17,"Carne y Hueso":180.568531,"Sebo":16.13162219,"Total":196.7001532,"Vísceras":50.666,"Cuero":28.72149768,"Sangre":18.09439449,"Desperdicio":3.619},{"_id":40,"Corre":40,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":6,"Municipio":8,"Clase":1,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":16,"Peso total en libras":10880,"Peso total del número de cabezas (quintales)":108.8,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":6.8,"Carne y Hueso":54.28531685,"Sebo":4.849738863,"Total":59.13505572,"Vísceras":13.56901875,"Cuero":8.634702813,"Sangre":5.439817963,"Desperdicio":1.088},{"_id":41,"Corre":41,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":6,"Municipio":8,"Clase":1,"Sexo (subclase)":2,"Número de Cabezas":73,"Peso total en libras":43398.5,"Peso total del número de cabezas (quintales)":433.985,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":5.945,"Carne y Hueso":213.0824164,"Sebo":19.59767575,"Total":232.6800922,"Vísceras":56.24609818,"Cuero":30.92324003,"Sangre":21.69998216,"Desperdicio":2.169925},{"_id":42,"Corre":42,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":6,"Municipio":8,"Clase":1,"Sexo (subclase)":5,"Número de Cabezas":103,"Peso total en libras":61182,"Peso total del número de cabezas (quintales)":611.82,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":5.94,"Carne y Hueso":305.265097,"Sebo":27.27175764,"Total":332.5368547,"Vísceras":85.6548,"Cuero":48.55591797,"Sangre":30.58997634,"Desperdicio":6.1182},{"_id":43,"Corre":43,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":6,"Municipio":9,"Clase":1,"Sexo (subclase)":5,"Número de Cabezas":1,"Peso total en libras":594,"Peso total del número de cabezas (quintales)":5.94,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":5.94,"Carne y Hueso":2.963738806,"Sebo":0.264774346,"Total":3.228513152,"Vísceras":0.8316,"Cuero":0.471416679,"Sangre":0.296990062,"Desperdicio":0.0594},{"_id":44,"Corre":44,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":6,"Municipio":9,"Clase":1,"Sexo (subclase)":6,"Número de Cabezas":1,"Peso total en libras":500,"Peso total del número de cabezas (quintales)":5,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":5,"Carne y Hueso":2.494729635,"Sebo":0.222874029,"Total":2.717603663,"Vísceras":0.7,"Cuero":0.396815387,"Sangre":0.249991634,"Desperdicio":0.05},{"_id":45,"Corre":45,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":6,"Municipio":14,"Clase":1,"Sexo (subclase)":6,"Número de Cabezas":75,"Peso total en libras":37500,"Peso total del número de cabezas (quintales)":375,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":5,"Carne y Hueso":187.1047226,"Sebo":16.71555215,"Total":203.8202748,"Vísceras":52.5,"Cuero":29.761154,"Sangre":18.74937258,"Desperdicio":3.75},{"_id":46,"Corre":46,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":6,"Municipio":14,"Clase":2,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":53,"Peso total en libras":8745,"Peso total del número de cabezas (quintales)":87.45,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":1.65,"Carne y Hueso":50.75269365,"Sebo":23.42146607,"Total":74.17415971,"Vísceras":6.893099284,"Cuero":0,"Sangre":2.448670624,"Desperdicio":3.934710087},{"_id":47,"Corre":47,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":7,"Municipio":19,"Clase":1,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":164,"Peso total en libras":116768,"Peso total del número de cabezas (quintales)":1167.68,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":7.12,"Carne y Hueso":582.60918,"Sebo":52.04910915,"Total":634.6582891,"Vísceras":145.6274983,"Cuero":92.67067813,"Sangre":58.38204632,"Desperdicio":11.6768},{"_id":48,"Corre":48,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":7,"Municipio":19,"Clase":1,"Sexo (subclase)":2,"Número de Cabezas":7,"Peso total en libras":4333,"Peso total del número de cabezas (quintales)":43.33,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":6.19,"Carne y Hueso":21.27460881,"Sebo":1.956674287,"Total":23.23128309,"Vísceras":5.615731958,"Cuero":3.087443092,"Sangre":2.166573101,"Desperdicio":0.21665},{"_id":49,"Corre":49,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":7,"Municipio":19,"Clase":1,"Sexo (subclase)":6,"Número de Cabezas":41,"Peso total en libras":20192.5,"Peso total del número de cabezas (quintales)":201.925,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":4.925,"Carne y Hueso":100.7496563,"Sebo":9.000767646,"Total":109.7504239,"Vísceras":28.2695,"Cuero":16.02538939,"Sangre":10.09591215,"Desperdicio":2.01925},{"_id":50,"Corre":50,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":7,"Municipio":1,"Clase":1,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":921,"Peso total en libras":655752,"Peso total del número de cabezas (quintales)":6557.52,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":7.12,"Carne y Hueso":3271.847895,"Sebo":292.30018,"Total":3564.148075,"Vísceras":817.8227189,"Cuero":520.4249668,"Sangre":327.8650284,"Desperdicio":65.5752},{"_id":51,"Corre":51,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":7,"Municipio":4,"Clase":1,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":37,"Peso total en libras":26344,"Peso total del número de cabezas (quintales)":263.44,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":7.12,"Carne y Hueso":131.442315,"Sebo":11.74278682,"Total":143.1851018,"Vísceras":32.85498436,"Cuero":20.90740909,"Sangre":13.17155923,"Desperdicio":2.6344},{"_id":52,"Corre":52,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":7,"Municipio":4,"Clase":2,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":28,"Peso total en libras":4620,"Peso total del número de cabezas (quintales)":46.2,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":1.65,"Carne y Hueso":26.81274381,"Sebo":12.37360471,"Total":39.18634853,"Vísceras":3.641637357,"Cuero":0,"Sangre":1.293637311,"Desperdicio":2.078714763},{"_id":53,"Corre":53,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":7,"Municipio":5,"Clase":1,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":118,"Peso total en libras":84016,"Peso total del número de cabezas (quintales)":840.16,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":7.12,"Carne y Hueso":419.19441,"Sebo":37.44996878,"Total":456.6443788,"Vísceras":104.7807609,"Cuero":66.67768305,"Sangre":42.0065943,"Desperdicio":8.4016},{"_id":54,"Corre":54,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":7,"Municipio":7,"Clase":1,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":60,"Peso total en libras":42720,"Peso total del número de cabezas (quintales)":427.2,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":7.12,"Carne y Hueso":213.1497,"Sebo":19.04235701,"Total":232.192057,"Vísceras":53.27835302,"Cuero":33.90390663,"Sangre":21.35928524,"Desperdicio":4.272},{"_id":55,"Corre":55,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":7,"Municipio":7,"Clase":2,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":40,"Peso total en libras":6600,"Peso total del número de cabezas (quintales)":66,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":1.65,"Carne y Hueso":38.30391973,"Sebo":17.67657816,"Total":55.9804979,"Vísceras":5.202339082,"Cuero":0,"Sangre":1.848053301,"Desperdicio":2.969592519},{"_id":56,"Corre":56,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":7,"Municipio":13,"Clase":1,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":74,"Peso total en libras":52688,"Peso total del número de cabezas (quintales)":526.88,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":7.12,"Carne y Hueso":262.88463,"Sebo":23.48557364,"Total":286.3702036,"Vísceras":65.70996873,"Cuero":41.81481818,"Sangre":26.34311846,"Desperdicio":5.2688},{"_id":57,"Corre":57,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":7,"Municipio":13,"Clase":1,"Sexo (subclase)":5,"Número de Cabezas":73,"Peso total en libras":41537,"Peso total del número de cabezas (quintales)":415.37,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":5.69,"Carne y Hueso":207.2471697,"Sebo":18.51503705,"Total":225.7622067,"Vísceras":58.1518,"Cuero":32.96504143,"Sangre":20.76780503,"Desperdicio":4.1537},{"_id":58,"Corre":58,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":7,"Municipio":13,"Clase":2,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":41,"Peso total en libras":6765,"Peso total del número de cabezas (quintales)":67.65,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":1.65,"Carne y Hueso":39.26151773,"Sebo":18.11849262,"Total":57.38001034,"Vísceras":5.332397559,"Cuero":0,"Sangre":1.894254633,"Desperdicio":3.043832332},{"_id":59,"Corre":59,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":7,"Municipio":13,"Clase":2,"Sexo (subclase)":2,"Número de Cabezas":41,"Peso total en libras":6765,"Peso total del número de cabezas (quintales)":67.65,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":1.65,"Carne y Hueso":39.26151773,"Sebo":18.11849262,"Total":57.38001034,"Vísceras":5.332397559,"Cuero":0,"Sangre":1.894254633,"Desperdicio":3.043832332},{"_id":60,"Corre":60,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":1,"Clase":1,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":2,"Peso total en libras":1320,"Peso total del número de cabezas (quintales)":13.2,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":6.6,"Carne y Hueso":6.586086236,"Sebo":0.588387436,"Total":7.174473671,"Vísceras":1.646241245,"Cuero":1.047592621,"Sangre":0.659977915,"Desperdicio":0.132},{"_id":61,"Corre":61,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":1,"Clase":1,"Sexo (subclase)":2,"Número de Cabezas":30,"Peso total en libras":16935,"Peso total del número de cabezas (quintales)":169.35,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":5.645,"Carne y Hueso":83.14920382,"Sebo":7.647421889,"Total":90.79662571,"Vísceras":21.94840081,"Cuero":12.06689332,"Sangre":8.467785705,"Desperdicio":0.84675},{"_id":62,"Corre":62,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":1,"Clase":2,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":70,"Peso total en libras":11550,"Peso total del número de cabezas (quintales)":115.5,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":1.65,"Carne y Hueso":67.03185953,"Sebo":30.93401179,"Total":97.96587132,"Vísceras":9.104093394,"Cuero":0,"Sangre":3.234093277,"Desperdicio":5.196786908},{"_id":63,"Corre":63,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":1,"Clase":2,"Sexo (subclase)":2,"Número de Cabezas":50,"Peso total en libras":8250,"Peso total del número de cabezas (quintales)":82.5,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":1.65,"Carne y Hueso":47.87989967,"Sebo":22.0957227,"Total":69.97562237,"Vísceras":6.502923853,"Cuero":0,"Sangre":2.310066626,"Desperdicio":3.711990648},{"_id":64,"Corre":64,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":2,"Clase":1,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":50,"Peso total en libras":33000,"Peso total del número de cabezas (quintales)":330,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":6.6,"Carne y Hueso":164.6521559,"Sebo":14.70968589,"Total":179.3618418,"Vísceras":41.15603113,"Cuero":26.18981552,"Sangre":16.49944787,"Desperdicio":3.3},{"_id":65,"Corre":65,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":2,"Clase":1,"Sexo (subclase)":2,"Número de Cabezas":50,"Peso total en libras":28225,"Peso total del número de cabezas (quintales)":282.25,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":5.645,"Carne y Hueso":138.5820064,"Sebo":12.74570315,"Total":151.3277095,"Vísceras":36.58066802,"Cuero":20.11148887,"Sangre":14.11297618,"Desperdicio":1.41125},{"_id":66,"Corre":66,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":3,"Clase":1,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":186,"Peso total en libras":122760,"Peso total del número de cabezas (quintales)":1227.6,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":6.6,"Carne y Hueso":612.5060199,"Sebo":54.72003151,"Total":667.2260514,"Vísceras":153.1004358,"Cuero":97.42611373,"Sangre":61.37794606,"Desperdicio":12.276},{"_id":67,"Corre":67,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":5,"Clase":1,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":20,"Peso total en libras":13200,"Peso total del número de cabezas (quintales)":132,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":6.6,"Carne y Hueso":65.86086236,"Sebo":5.883874356,"Total":71.74473671,"Vísceras":16.46241245,"Cuero":10.47592621,"Sangre":6.599779147,"Desperdicio":1.32},{"_id":68,"Corre":68,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":5,"Clase":1,"Sexo (subclase)":2,"Número de Cabezas":30,"Peso total en libras":16935,"Peso total del número de cabezas (quintales)":169.35,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":5.645,"Carne y Hueso":83.14920382,"Sebo":7.647421889,"Total":90.79662571,"Vísceras":21.94840081,"Cuero":12.06689332,"Sangre":8.467785705,"Desperdicio":0.84675},{"_id":69,"Corre":69,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":5,"Clase":1,"Sexo (subclase)":5,"Número de Cabezas":4,"Peso total en libras":2334,"Peso total del número de cabezas (quintales)":23.34,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":5.835,"Carne y Hueso":11.64539794,"Sebo":1.040375966,"Total":12.6857739,"Vísceras":3.2676,"Cuero":1.852334225,"Sangre":1.166960949,"Desperdicio":0.2334},{"_id":70,"Corre":70,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":5,"Clase":2,"Sexo (subclase)":1,"Número de Cabezas":70,"Peso total en libras":11550,"Peso total del número de cabezas (quintales)":115.5,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":1.65,"Carne y Hueso":67.03185953,"Sebo":30.93401179,"Total":97.96587132,"Vísceras":9.104093394,"Cuero":0,"Sangre":3.234093277,"Desperdicio":5.196786908},{"_id":71,"Corre":71,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":5,"Clase":2,"Sexo (subclase)":2,"Número de Cabezas":60,"Peso total en libras":9900,"Peso total del número de cabezas (quintales)":99,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":1.65,"Carne y 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Hueso":33.25968153,"Sebo":3.058968755,"Total":36.31865028,"Vísceras":8.779360324,"Cuero":4.826757329,"Sangre":3.387114282,"Desperdicio":0.3387},{"_id":74,"Corre":74,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":6,"Clase":1,"Sexo (subclase)":3,"Número de Cabezas":17,"Peso total en libras":11857.5,"Peso total del número de cabezas (quintales)":118.575,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":6.975,"Carne y Hueso":58.41129347,"Sebo":4.928042938,"Total":63.33933641,"Vísceras":15.18510468,"Cuero":8.87592264,"Sangre":5.925532292,"Desperdicio":1.18575},{"_id":75,"Corre":75,"Año":2023,"Tipo de Carne":1,"Mes":1,"Departamento":8,"Municipio":6,"Clase":1,"Sexo (subclase)":4,"Número de Cabezas":9,"Peso total en libras":2781,"Peso total del número de cabezas (quintales)":27.81,"Peso vivo promedio (Peso de cada cabeza)":3.09,"Carne y 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